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La Ferme des Lices
Chemin des Treilles de la Moutte
83990 Saint Tropez - Var - FRANCE
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Crédits Photos
Serge Chapuis

Bouteille : Identité visuelle et packaging
Gianfranco Pontillo

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Le Rouge

2011
    • Dégustation

      Premier nez de cuir et animal à l'aération.
      Un second bouquet de cacao et de réglisse prend le dessus et se marie admirablement avec une bouche à la structure ronde et puissante.

    • Appellation

      Côtes de Provence

    • Cépage

      Syrah (90%)
      Cabernet Sauvignon (10%)

    • Terroir

      Sableux-Schisteux

    • Rendement

      30 hl / ha

    • Quantité

      4000 bouteilles

    • Ramassage

      En caissettes de 30 kg - Tri manuel à la vigne

    • Terroir

      Eraflage et foulage, macération d'environ 2 à 3 semaines avec deux remontages par jour.
      La vinification est de type traditionnelle, avec une maîtrise des températures (28/30°c).
      Vieillissement de 10 à 15 mois en barriques neuves de chêne de l'Allier.

    • Accord mets & vin

      À servir avec des viandes rouges, une daube provençale et
      des fromages affinés.

    • Conservation

      À consommer dès aujourd'hui et durant les 10 ans à venir.

    • Distinction

      - Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2011 de Paris.
      - 3 étoiles au Guide Hachette 2012.
      - Médaille d'Or au Concours des Vins de la foire de Brignoles 2012.
      - Médaille d'Argent au Concours des Vins de Provence 2012 de Saint-Tropez.
      - Médaille de bronze au Cuvée Sélectionnée du Conseil Général du Var 2015.

      Prix: 26.00 € TTC

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