Dégustation

La robe est légèrement dorée. Le nez est dominé par un bouquet très intense de fruits exotiques comme le litchi et de fleurs blanches. Très belle longueur en bouche, fraîche et florale ce qui donne un équilibre remarquable au vin.

Appellation

Côtes de Provence

Cépage

Rolle (100%)

Terroir

Sableux-Schisteux

Rendement

30 hl/ha

Quantité

5000 bouteilles

Ramassage

En caissettes de 30 kg - Tri manuel à la vigne

Vinification

- Pressurage doux (pressoir pneumatique). - Fermentation à basse température afin de préserver tous les arômes ( 15/16°c). - Léger collage, puis clarification naturelle par sédimentation.

Accord mets & vin

Pour vos apéritifs, il accompagnera aussi parfaitement des viandes blanches ou encore un fromage de chèvre.

Conservation

A consommer dès aujourd'hui et durant les 5 ans à venir.

Distinction

Prix: 15.50 € TTC

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